有一种情感，它穿越着人类发展的历史长河，这便是乡愁。乡土，是心灵的归宿；乡愁，是囤积的记忆。绿树掩映、瓜果飘香、鸡犬相闻、天人和谐……这便是商丘古村落构成的“美丽乡愁”画卷。而以“岗”或“岭”命名的古村落，无疑是乡愁记忆中颇为亮丽的一道风景线。

岗、岭，与丘、堌堆、陵、台等共同构成商丘的地理文化标志，见证着这里五千年的厚重历史，记忆着从古至今的沧桑巨变。截至目前，“一岭十八岗”系列已经写了25个有关岗岭的古村落，远远超越严格意义上的“十八岗”。更何况商丘西部所谓的“一岭十八岗”，是包括杞县的很多“岗”在内的。由此可见，商丘境内以“岗”命名的古村落之多。

通过一年多对我市范围内“岗、岭、丘、堌堆”命名的古村落的探访，笔者发现一个有趣的现象，即以“岗、岭”命名的古村落多集中在商丘西部，以“丘、堌堆”命名的古村落多集中在商丘东部。当然，这里也有相对的交叉现象，譬如商丘东部虽多“堌堆”村，但也有少许“岗”村，如本报曾在“探秘商丘故城”系列中已经写到的永城龙岗，还有今天要呈献给读者的虞城稍岗。本期我们将有关“岗”的乡愁记忆视角转移至商丘虞城，“稍岗”正如其名，也将成为“一岭十八岗”系列中“末梢的岗”，即要讲述的最后一个有关商丘“岗”的乡愁故事。

跨省“一溜十八岗” 虞城稍岗居南稍

熟悉商丘的人都知道商丘有很多岗，顺着“岗”行走，我们发现这些“岗”其实都是古代先民居住的地方。可以这样说，一个“岗”就是一部先民的生活史。虞城县稍岗就是这众多岗中的一个，它由于曾是先民古聚落而意义非凡。

稍岗集位于虞城县东北部，柳公河南岸，为稍岗镇政府驻地，是县东北较大农贸市场，西南里许有陇海铁路李新集站。1949年，属第四区；1954年，改属稍岗区；1955年，撤区建乡，属稍岗乡；1958年，属稍岗人民公社；1961年，归属杨集区；1965年，重属稍岗人民公社；1983年，属稍岗乡；2014年，撤乡设镇，属稍岗镇。

关于“稍岗”之名的来历，主要有两种说法：一是《商丘地区地名荟萃》一书中所载：“传古时自山东单县黄岗至此有十八岗，因在末尾一个岗上建村，故名。”二是1991年版《虞城县志·乡镇》中所载：“因县内旧有‘三岗十八堌’，稍岗居南稍而得名。”仔细考究，这两种说法其实是相同的。“稍”，按照字典的解释“泛指事物的末端”。清光绪二十一年《虞城县志·山川》载，当时的“三岗”分别为大岗、柱岗、稍岗，其中稍岗位于前两岗之南。而在此三岗的北侧，即是与河南虞城交界的山东单县，其境内从北向南亦有很多岗，如黄岗、浮岗、韦岗等。因此，虞城境内的三岗和单县境内的诸岗，共同构成群众所说的当地跨省的“一溜十八岗”，而稍岗居于所有岗的最南端末梢而得名。

关于稍岗之名，民间亦流传有一些传说故事。58岁的稍岗东村村民张俊清说，稍岗集原名闻香集，古时村民在土岗上多种鲜花闻香十里而得名，现在镇里还有闻香路。笔者在采访时，当地也有群众开玩笑地说：“稍岗稍岗，就是捎过来的大土岗呗。”74岁的黄洼村民牛金田说：“稍岗人杰地灵风水好，并且多寺庙，如今还有广通寺、佛祖庙和奶奶庙等。原来这里多出大官，后来有个南蛮子来此将风水破了，从此人才就出少了。”稍岗集村北流经的柳公河是一道古河，旧名坡河或夏坡河，系明成化年间虞城知县柳泽开浚，故名柳公河，是虬龙沟的最大支流，发源于贾寨南孙楼村，流经古王集、八里堂、李老家、稍岗等乡镇，至大杨集镇秦庄入虬龙沟。柳公河河道两岸绿树葱茏，很多群众在岸边垂竿而钓，甚为惬意，为稍岗集美丽乡村增添一景。

稍岗在战争年代经历峥嵘岁月。1938年5月26日，日军混三旅侵占虞城县城（今利民镇），实施法西斯统治。6月29日，日伪军400余人，由汉奸魏景龙、陈昌孔引路，到稍岗乡霍庄一带大肆抢劫，当地群众奋起反抗。1948年11月，淮海战役的序幕在稍岗南的张公店拉开，淮海战役中牺牲的一些烈士埋葬在了稍岗的李新集村北，当地村民称为“八路陵”。据李新集村民林伟员介绍，八路陵已于2014年由当地政府迁至虞城烈士陵园，他并带领笔者前往遗址处察看。

量天下的钢卷尺 闯世界的稍岗人

岗遍及郑集、城关、城郊、李老家、大杨集等6个乡镇，初步形成10余家龙头企业为主导，大、中、小型企业共同发展的蓬勃局面。经过多年的培育发展，江华、海波、东方、亚东、大洋等50多个品牌，正成为钢卷尺行业中的拳头产品。小小钢卷尺，在虞城发展成了一个大产业，成为“商丘制造”丈量世界的先锋。

稍岗不但历史悠久，而且有量天下的致富梦。一般人想不到，全国最大的钢卷尺生产基地就在这个古镇。因此，稍岗人自豪地说，全国85%的钢卷尺是我们生产的。也正因为稍岗的钢卷尺生产，虞城县于2006年7月被中国计量工业协会命名为“中国钢卷尺城”。

20世纪80年代，当温州人用皮革下脚料作为材料制鞋，努力把这里变成中国私营经济的“领头羊”的时候，虞城县稍岗乡南庄村的几个年轻人为了生计，从捡废尺条起家，到简单地组装成卷尺来卖，从而培育出最初的商机。整个上世纪80年代，南庄村人靠组装钢卷尺基本上完成了原始积累。进入上世纪90年代，虞城钢卷尺工业发生了质的飞跃。1992年，虞城县第一家钢卷尺厂虞城中州卷尺厂诞生。村民许秀章、吴海运、王胜喜、陈建忠等几人率先办起了工厂，完成了由家庭小作坊向机械化制造的转变。

小产业带来的巨大效益，激发了稍岗人的创业热情，思路也像钢卷尺一样越拉越长。随着改革开放的深入，稍岗的钢卷尺民营企业如雨后春笋、层出不穷，他们注册自己的品牌，并迅速扩大生产。在龙头企业的带动和示范作用下，当地钢卷尺生产像滚雪球一样规模越来越大。1998年，时任河南省省长李克强来到稍岗江华量具有限公司视察，深有感触地说，在偏僻的乡村能发展到这样，真是了不起。也就是在这年，稍岗的钢卷尺第一次走出国门，和洋人打起了交道。到1999年，南庄村工农业总产值超过1亿元，创造了江华、红叶、黑豹等国内、国际知名品牌5个，成为全乡、全县有名的亿元小康村。

进入21世纪，稍岗南庄人并没有满足于“小富即安”，钢卷尺生产朝着规模化、分工专业化、网络化的方向发展。同时，钢卷尺产业逐渐朝周边村镇蔓延。钢卷尺产业集群急剧扩张，成为河南经济发展的一个亮点。统计显示，目前，稍岗镇已拥有各类民营企业582家，个体工商户3880多户，钢卷尺从业人员27800人，其中：投资在亿元以上企业2家，投资在5000万元以上的企业13家，投资在1000万元以上的企业23家，投资在500万元以上的企业48家。各种钢卷尺加工户1323户，全镇年产各类卷尺11.2亿只，占据全国钢卷尺市场的85％以上，并拥有大型钢卷尺专业批发市场“稍岗国际五金城”，真可谓中国的“钢卷尺之都”。该镇生产的钢卷尺产品不仅遍销全国各大中城市，还远销俄罗斯、新加坡、泰国、加拿大、哈萨克斯坦、阿塞拜疆等20多个国家和地区。

近年来，稍岗镇钢卷尺产业的崛起和迅猛发展也带动了其他相关产业的快速发展，如塑料制品、油漆产品、小五金产品、膨胀螺丝、螺钉旋具、油灰刀、钢锯、手工锯、美工刀、长寿醋等，显示了一业兴、百业旺的良好局面。虞城县紧紧围绕钢卷尺生产、销售这一主导产业，依靠民营起步、政府引导服务，钢卷尺产业由小到大，滚动发展，生产地由原来的稍

古镇饕餮美食多 稍岗狗肉传四方

稍岗集的狗肉是远近有名的。虞城文史学者王剑讲述了自己经历的一件事：20世纪50年代，他在稍岗完小任教，一个星期天下午回校出点汗，中了风邪，第二天起来浑身酸软，四肢无力。当地魏老师见他这样，神秘地对他说：“本地土产神丹秘方可使你药到病除，不妨一试。”当晚，老魏陪王剑去稍岗南街，本以为他领着去看医生，不料却把王剑领到一家肉铺坐下。不一会儿，店家上来一大盘凉拌狗杂，上面盖满蒜泥、香菜、辣椒等作料。王剑从来没吃过狗杂，心里想，难道它能治感冒?“老魏呀，我看你给我治病是虚，敲我竹杠是实。”这时，老魏已从内室拿来一瓶白干，一边倒酒，一边劝王剑吃菜。王剑问他在搞什么把戏，老魏风趣地说： “这叫关门吃狗肉。”王剑一看，门确实是关得严严的，房内火锅、炒菜冒着热气，温度也渐渐升高起来。小菜味道鲜美，但是辣味十足，尤其那芥末直叫人打喷嚏。半斤白酒下肚，浑身已有灼热之感。接着热菜、热汤上来：葱焖狗肘、香辣狗肚、熘狗三样、砂锅狗肉，外加狗鞭汤、狗脑汤、狗羯子汤……这时老魏一本正经地说：“吃狗肉很有学问，一要肥，二要皮，三要汤。”又念了几句顺口溜：“狗肉狗肉，吃法多种，要为治病，关门享用。”王剑这时恍然大悟，原来老魏说的药到病除的“药”是白干加狗肉呀。此时王剑已胃口大开，俩人大吃大喝起来。只吃得全身冒汗，浑身来劲，方才离去。第二天一觉醒来，全身轻爽，王剑的病痊愈了。此时王剑想，这种“疗法”与喝姜糖水、吃麻辣豆腐等治感冒法真有异曲同工之妙：发热、表汗、舒筋、祛病邪。

稍岗这家叫金大麻子家的狗肉、狗杂，如此肥而不腻、清香爽口、回味无穷的原因是和他老辈子的狗肉汤有关。据传金麻子家祖上都卖狗肉，已传8代，他家的狗肉、狗杂进过贡，受过封奖。兵荒马乱年间把煮肉的老汤用土和成泥托成坯，用白布一块一块包好，深埋地下。到有机会经营生意时，再把老汤子泥土坯扒出来，打碎放入大缸内等待澄清。用此砖老汤，再加调味作料煮肉不但不土味、不狗腥味，相反更加柔嫩爽口。这个谜，恐怕用现代的高科技也难解开吧。